Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γεμιστές πιπεριές;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάζουμε στο τηγάνι το λάδι μας και τα κρεμμύδια και το σκόρδο ψιλοκομμένα.
- Προσθέτουμε πάνω την ψιλοκομμένη πράσινη πιπεριά και τη τσιγαρίζουμε μέχρι να μαλακώσουν οι πιπεριές.
- Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα μέχρι να βγει η μυρωδιά του ντοματοπελτέ.
- Προσθέτουμε το πλυμένο ρύζι, αλάτι και μυρωδικά και το τσιγαρίζουμε και όταν το ρύζι καβουρδιστεί ρίχνουμε νερό.
- Μέχρι να κρυώσει η γέμιση μας, κόβουμε τα καπάκια από τις πιπεριές και καθαρίζουμε το εσωτερικό, μετά κόβουμε τον πάτο με ένα μαχαίρι και τρίβουμε λίγο αλάτι μέσα.
- Βάζουμε το κρυωμένο μας γουδί στη μισή γέμιση, χωρίς να την πιέσουμε, και βάζουμε τις ντομάτες που κόψαμε και τις βάζουμε στην κατσαρόλα.
- Τηγανίζουμε τον πελτέ ντομάτας που αγοράσαμε σε κατσαρόλα σε λίγο λάδι.
- Προσθέτουμε ζεστό νερό πάνω και σβήνουμε τη φωτιά κοντά να βράσει.
- Προσθέτουμε τη σάλτσα που έχουμε ετοιμάσει περιχύνοντας τη γέμιση, κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας μας και τη ψήνουμε σε μέτρια φωτιά.
Συνταγή Γεμιστές Πιπεριές με Φωτογραφία
