Μπραουνι σοκολάτας

1. Πρώτα από όλα, χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη να αφρίσουν, μετά προσθέτουμε το γάλα, το λάδι, το κακάο και συνεχίζουμε το χτύπημα ξανά.
2. Αν θέλετε να ξεχωρίσετε τη σάλτσα από τη ζύμη, αφήστε στην άκρη ένα ποτήρι από αυτό το μείγμα για να βρέξει το κέικ.
3. Φτιάχνουμε τη ζύμη του κέικ μας προσθέτοντας το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το αλεύρι στην υπόλοιπη ζύμη.
4. Το αδειάζω σε λαδόκολλα ή το χρέος μου και το ψήνω στο φούρνο στους 170 βαθμούς για 35 λεπτά περίπου.
5. Περιμένοντας το κέικ, πάρτε το μείγμα που έχετε κρατήσει για πάνω σε μια κατάλληλη κατσαρόλα και προσθέστε σε αυτό 1,5 φλιτζάνι γάλα και βράστε το στη φωτιά για 5 λεπτά.
6. Αφού βγει η πρώτη θερμοκρασία του κέικ από τον φούρνο, δηλαδή μετά από 10-15 λεπτά, το κόβουμε σε φέτες και του περιχύνουμε τη σάλτσα μας που ζεσταίνεται σιγά σιγά να καλυφθούν όλα ομοιόμορφα.
7. Προαιρετικά, μπορείτε να πασπαλίσετε πάνω του μεγάλα κομμάτια καρύδια και φιστίκια. (Στόλισα με αστέρια) ????.
8. Για να απορροφήσει καλά το κέικ μας τη σάλτσα, το βρεγμένο κέικ μπορούμε να το σερβίρουμε αφού ξεκουραστεί για 2-3 ώρες κανονικά. Αν όμως υπάρχει χρόνος, ακόμα καλύτερα όταν διατηρηθεί στο ψυγείο για 1 μέρα, καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν ????????????.

Σημείωση: Για να μην μυρίζει το βρεγμένο κέικ σας σαν αυγά, είναι απαραίτητο να χτυπήσετε πολύ καλά το αυγό με τη ζάχαρη, για να φουσκώσει καλύτερα το κέικ σας και να μην μυρίζει αυγό.

Για σάλτσα σοκολάτας, συνήθως χρησιμοποιώ σάλτσα σοκολάτας dr oetker, αλλά εσείς

Εάν θέλετε, μπορείτε να χωρίσετε 1,5 φλιτζάνι γάλα και 1 φλιτζάνι μείγμα κακάο ενώ φτιάχνετε τη ζύμη για κέικ.

Χρησιμοποίησα διακόσμηση τούρτας και καρύδα για τη διακόσμηση…

Συνταγή Brownie σοκολάτας με φωτογραφία