Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σοτέ κρέατος με μανιτάρια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ζεσταίνουμε το τηγάνι μας πηγαίνοντας στο μάτι της κουζίνας. Στη συνέχεια, βάζουμε το κρέας μας σε κύβους στο τηγάνι και κλείνουμε το καπάκι του τηγανιού μας και το ψήνουμε σε δυνατή φωτιά και μετά σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να φύγει το νερό και να στραγγίξει. Εάν το κρέας σας δεν είναι ψημένο, μπορείτε να συνεχίσετε το μαγείρεμα προσθέτοντας λίγο ακόμα ζεστό νερό.
- Προσθέτουμε το φυτικό λάδι, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, την πράσινη πιπεριά, την κόκκινη πιπεριά στο κρέας που απορροφά το νερό και το τσιγαρίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να φρέσουν τα λαχανικά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το μαύρο πιπέρι, το πιπέρι τσίλι, το κύμινο και το θυμάρι και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
- Προσθέτουμε το ζεστό μας νερό και ανακατεύουμε ξανά.
- Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια που έχουμε κρατήσει σε λεμονόνερο και τα προσθέτουμε στο τηγάνι μας και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια κλείνουμε το καπάκι του τηγανιού μας και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να μαλακώσουν τα μανιτάρια. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο ακόμα ζεστό νερό για να φτιάξετε ένα πιο ζουμερό κρεατικό σοτέ μανιταριών.
- Αφού ψηθεί καλά το φαγητό μας, ρίχνουμε το αλάτι μας, το ανακατεύουμε για 1-2 στροφές ακόμα και σβήνουμε το μάτι της κουζίνας. Το σοτέ μας με μανιτάρια κρέατος είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη.
Συνταγή σοτέ με μανιτάρια με φωτογραφία
Τι ταιριάζει με το σοταρισμένο κρέας με μανιτάρια;
- Το πρώτο πιάτο που μπορείτε να φτιάξετε δίπλα στο σοταρισμένο κρέας με μανιτάρια είναι το ρύζι πιλάφι.
- Μια άλλη επιλογή είναι το πλιγούρι πιλάφι.
- Τα ζυμαρικά φούρνου με σάλτσα μπεσαμέλ είναι επίσης μια από τις γεύσεις που μπορείτε να επιλέξετε παράλληλα με το σοτέ μανιταριών.
- Μπορείτε να φτιάξετε πουρέ πατάτας δίπλα στο σοταρισμένο κρέας σας με μανιτάρια.
Άλλες συνταγές για σοτέ μανιταριών που μπορείτε να δοκιμάσετε.
- Μπορείτε να δοκιμάσετε το κρεμώδες κρέας μανιταριών που φτιάχνεται εύκολα στο σπίτι, το οποίο θα αρέσει ακόμα και σε όσους δεν αγαπούν τα μανιτάρια.
- Δεν πρέπει να χάνετε άλλο χρόνο δοκιμάζοντας το σοταρισμένο κρέας με μανιτάρια στο φούρνο, το οποίο μπορείτε να φτιάξετε στο φούρνο αντί στο μάτι της κουζίνας και να διπλασιάσετε τη γεύση του με το τσένταρ πάνω.
Θερμίδες σοτέ μανιταριών
- 1 μερίδα σοταρισμένου κρέατος με μανιτάρια αντιστοιχεί σε περίπου 169 θερμίδες.
