Συνταγή Wet Cake με σάλτσα σοκολάτας

1. Πρώτα από όλα ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη σε θερμοκρασία δωματίου και χτυπάμε καλά μέχρι να αφρατέψουν τα αυγά και η ζάχαρη.
2. Προσθέτουμε το λάδι, το γάλα, το κακάο και τα αλεσμένα φουντούκια και χτυπάμε ξανά.
3. Τέλος, κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια μέσα στη ζύμη μας, την ανακατεύουμε ξανά και αδειάζουμε τη ζύμη μας στο ταψί για κέικ που λαδώσαμε.
4. Ψήνουμε το κέικ μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 με 35 λεπτά. Μην ανοίξετε την πόρτα του φούρνου τα πρώτα είκοσι λεπτά για να φουσκώσει καλά το κέικ σας, μετά μπορείτε να ψήσετε το κέικ σας ελεγχόμενα.
5. Όσο ψήνεται το κέικ μας, ετοιμάζουμε τη σάλτσα σοκολάτας, προσθέτουμε 2,5 ποτήρια τσαγιού γάλα και μισό πακέτο σάλτσα σοκολάτας σε μια μικρή κατσαρόλα και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει και να γίνει πηχτή η σάλτσα σοκολάτας.
6. Βγάζουμε τη σάλτσα σοκολάτας μας από την εστία και την αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
7. Αφού περάσει η πρώτη θερμοκρασία του κέικ που βγάζουμε από τον φούρνο, τρυπάμε το κέικ μας από διάφορα σημεία με τη βοήθεια οδοντογλυφίδων.
8. Στη συνέχεια ρίχνουμε 1,5 φλιτζάνι γάλα σε ίσες ποσότητες σε όλο το κέικ.
9. Μπορείτε να ρίξετε την τελευταία κρύα σάλτσα σοκολάτας στο κέικ μας και να το αφήσετε να ξεκουραστεί για λίγο, μετά να το κόψετε σε φέτες και να σερβίρετε.
   ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ.

Συνταγή υγρό κέικ με σάλτσα σοκολάτας με φωτογραφία