Υπέροχο αρνί Tandoori (ατμισμένο σε κατσαρόλα)

Γεια σας φίλοι, ????‍♀️ Ήρθα με τη συνταγή μου με αρνί Tandoori, την οποία λάτρεψα και κοινοποίησα πριν, μόνο την άψητη εκδοχή. Δοκιμάστε το οπωσδήποτε ή μην πείτε ότι χάνετε πολλά, ???? έτσι κι αλλιώς είναι τόσο αβίαστο. ????????????????????????????

Ρίχνουμε στο κρέας μας όλα τα μυρωδικά και το αλάτι εκτός από το θυμάρι και το ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4-5 ώρες να καρυκευτεί καλά και να ενσωματωθεί με τα μπαχαρικά. Πασπαλίζουμε το θυμάρι για μισή ώρα πριν το ψήσουμε και το ανακατεύουμε. Βάζουμε τη συσκευή βρασμού σε μια μεγάλη κατσαρόλα και τοποθετούμε πάνω της το κρέας. Προσθέστε νερό στην κατσαρόλα για να μην ακουμπήσει το κρέας. Ας κλείσουμε το καπάκι και ας αφήσουμε οποιοδήποτε βάρος ή πέτρα πάνω του. Ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 2μιση 3 ώρες ελεγχόμενα. Ελέγχουμε συνεχώς το νερό για να μην τελειώσει, ώστε να προσθέτουμε όσο μειώνεται. Έτσι θα είναι στον ατμό. Θα είναι ένα νόστιμο κρέας σαν λουκούμι. Το γεμιστό ρύζι με σταφίδες και κουκουνάρι είναι υπέροχο. Η πρότασή μου είναι. Καλή όρεξη ????

Υπέροχο αρνί Tandoori (Ατμισμένο σε κατσαρόλα) Συνταγή με φωτογραφία